北海道のフレンチ
meli melo
あまりフレンチを食べに行こうとならない私ですが（お高いのもある）
友人にここはすごく美味しい！とおすすめされて、別な友人と行ってきました。
ランチで利用、当時は5000円くらいのコースだったと思います💡
結論から言うと、本当に行ってよかった、大大大満足です。
少し訪問するのに緊張し、お店に入るのに勇気が必要でしたが（←馴れていないので💦）
美味しさが勝利でした。
シェフ（公式HPより）
「佐藤 大典
1980年生まれ。函館市出身。
2013年札幌の円山でmeli meloを開業。
2015年5月、現在の場所へ移転。
同年8月に渡仏し、パリの3つ星レストラン「Astrance」「Ledoyen」にて半年間の研鑽を重ねる。
2017年ミシュランガイド北海道
1つ星獲得」
食べる前からどきどき。
テーブルの引き出しにカトラリ類。
味がどうとか説明できませんが
特別な料理と空間でした。
メニュー
完全予約制
Dejeuner / Lunch
———————
¥8,000 (Tax-in)
Start 12:00
(Open:Fri.-Sun.)
※service charge 10%
Diner / Dinner
———————
¥22,000 (Tax-in)
Start 18:00 or 20：30
※service charge 10%
アクセス
営業時間：
LUNCH 12：00 start(Open:Fri.-Sun. / Closed:Mon.-Thu.)
DINNER 18：00 or 20：30 start
２０２２年度よりディナーのみになるようです！
メッセビル2階にあります
新情報！
雪ニセコ Setsu Niseko という新しいホテルが2022年6月にオープンします✨
なんとそこのダイニングに「meli melo-Yuki No Koe-」が！！！✨
「méli mélo -Yuki No Koe-は北海道出身でミシュランの星に輝く佐藤大典シェフと、北海道をベースにした札幌の自家焙煎コーヒースタンド「Baristart Coffee」をプロデュースした石井雅也の刺激的な美食のコラボレーションです。」公式HP
なんと！
「朝食から夜までご利用いただけるméli méloでは、食欲をそそる幅広い和・洋のコンフォートフードをご用意しています。そして、ディナーはアラカルト、または道産の海の幸や牛肉をはじめとした厳選された旬の食材を味わうコースメニューからお選びください。」
アラカルトもあるんですね〜！コースも食べてみたいですね〜
私は9月に予約しましたが、先に行った方、ご感想をお待ちしています！！
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